撰述：梁牧養 攝影：南國工作室
第三章：馴馬記
第5節：馬是天生的急性子
一匹剛開始訓練的馬，牠不會、也不習慣馬背上載著人上下坡，因此騎士在馬背上要協助馬的穩定，要拉正馬頭面向下坡道正前方，雙腳踩住腳蹬向前伸，上半身往後仰，馬在下坡小步往下走時，牠的前腳像似在剎車，後腳的第一關節則一步步的在做很大幅度的彎曲。
上下坡訓練對馬是一種非常好的鍛鍊，也是受傷的腰椎及四肢非常好的復健。馬在一步步的往下坡走時，因為牠的後雙腳第一關節在做大幅度的扭曲，馬的感覺就像是在拉筋，對剛開始訓練的馬是一種挑戰。當接近平坦道路的前一小段時，沒有受過訓練的馬，會想快速衝到平地，此時騎士要拉緊韁繩，強迫馬習慣很穩定的一步步走完下坡段，久而久之便習慣成自然了，不可以養成馬在接近走完下坡前三、五步快跑的習慣，以免騎士姿勢變換不及、乘坐不穩而摔馬。
馬的天性屬於急性子，看到上坡路段又陡又長，自然的反應有二，一為快跑衝到山頂，二為掉頭快閃，快步的往回跑。騎馬上坡有上坡的步調、節奏，下坡依然，騎士在學習騎馬上下山時，要先由訓練成熟的馬開始學習，上坡中的馬，必須輕快步，就像我們開車上山，不能不踩油門，也不能亂踩油門令其暴衝。
一般正常體力的馬，任由馬匹全力快跑往山上衝，絕對爬不了一百公尺的高度，一口氣跑不了三百公尺陡坡，也極容易造成騎士坐乘不穩而摔馬，受過訓練的馬，以輕快步承載一百公斤的騎士，在炎熱高溫的夏天，要上一千公尺的高山，不是問題。
體育競技難免有安全上的問題，休閒活動則必須以安全為首要考量，上坡奔跑，有摔落山谷的危險，下坡馬失前蹄，則有被馬壓傷的可能，居於安全考量，我反對上下坡飆馬。而且馬是可以很穩定成熟的訓練，上坡輕快步、下坡一步步，對馬四肢的鍛鍊，比下水游泳或仕何舒展筋骨的活動好太多了。
第6節：玩馬的最高境界
馬在三歲前的童年成長過程中，學會了衝、跑、跳、咬、踢等等動作，但第一次載上人之後，卻是立正站立連動都不敢動，更別說甩頭、抗拒、起揚或什麼可能嚇到人的動作。馬之所以會有一些抗拒的動作，通常發生在騎乘使用很久很久以後，因這匹馬已完全適應了馴馬師的所有操作口令，突然換上一個非常緊張又害怕、全身僵硬、指令完全不正確的騎士，搞得馬也緊張兮兮的，馬想脫身了，才會開始抗拒。
烈性的馬會抗拒起揚，溫和的馬則以甩頭表達，溫馴的馬會發出求救的眼神，默默的承受，聰明的馬可能被整到得了憂鬱症。（這不是笑話，經過獸醫的診斷後，我總算見識到了，後來是配合醫師療程和針劑，果然好了，令人不得不相信。）
以我馴馬的要求，絕對不能讓馬養成抗拒的習慣和動作，因為養成惡習的馬，只要一碰到不會騎，或操控力度與馴馬師不同的陌生人，牠就會有抗拒的反應，久而久之，好馬也會變成劣馬。一匹從小就養成馴服習慣，逆來順受的馬，因為從來沒有過抗拒的動作，自然而然在這匹馬的一生中，就絕對不會有任何的抗拒。
一匹新馬的訓練，是由載人走出第一步開始教的。在悠客馬場的迷你馬，我們從來不教牠跑步，也嚴禁載人跑步，因此牠也從來沒有載著人跑步過，所以三、五歲的小孩子，就能騎上悠客的迷你馬，走在爸媽的前面涉溪、爬山走野外。
悠客的迷你馬從小訓練，就必須在營業外出時，排隊跟著教練的大馬走，絕對不能超車（超越其牠的馬），而且要訓練馬適應小孩子韁繩亂拉、亂抖，左右亂扯，迷你馬一定要訓練到只跟著前面的馬走，只聽教練的指令，別理小孩子。
我們常常看到六、七歲的迷你馬母馬（年紀比小朋友還要大），載著小朋友，母馬旁邊跟著小小迷你馬，小小迷你馬看不慣小朋友欺負馬媽媽，有時候會靠過去要咬小朋友，嚇得小朋友哇哇叫，我們還要教懂迷你馬，這種哇哇叫的聲音，不是指令，沒有意義，別理他，你走你的。
在我們的涉水野外行程中，常常可以見到三、五歲的小朋友第一次騎馬，手拉著韁繩，還可以轉過頭來，向後面的媽媽喊：「媽媽！不要怕！」所謂初生之犢不畏虎，在悠客馬場已是司空見慣。
一生騎馬、玩馬，玩馬的最高境界，就是訓練新馬，馴馬的樂趣和成就，無法以筆墨形容，很多人會以電影上看到的牛仔馴野馬的鏡頭，來想像馴馬是不是必須和馬拼個高下？這可真是天大的誤會，剛開始受訓練的馬，連走路、載個人上下坡都不會，怎麼可能會反抗，以我的經驗，我相信到我拿拐杖坐輪椅了，一樣可以訓練新馬。
馬的一歲至三歲是牠一生中最快樂的童年，三歲至五歲是馬一生中最馴服的年代，所以我勸所有的馬友，要認真融會貫通的學騎馬，才能真真正正的體會玩馬的真諦。一匹新馬，只要有好的教養，牠永遠不會有壞習慣，這就是我常說的──有家教、有涵養、有氣質又系出名門的馬子。
第7節：基因篩選汰弱留強
悠客馬場以野外騎乘為主要營業項目，在半數以上的客人都是第一次騎馬的特殊情況之下，我們馴馬的目的，就是以滿足每一個不同要求的客人，能夠達到騎馬的目的：駕馭、好奇、興奮、成就、運動、安全為馴馬的目標。
悠客馬場也因為環境特殊，必須上山、下海，馬隊必須十匹、八匹的列隊進出，所以馬匹必須年輕、平均、體力要充沛又穩定，如果馬隊中有病號，或年老體衰的老馬，跟不上馬隊就影響團進團出。
來賓中的常客，有固定每年來三、五次，每次連續騎三、五天，或每星期固定來騎兩小時以上的飆客（一年平均光顧四十次以上），為了服務好這些貴賓，悠客的馬必須要年輕，一匹馬的一生在悠客馬場日出而作、日落而息，平均使用年限在十年左右，十三、四歲以上的馬，在悠客已被稱為老馬，必須屆齡退休，賣給馬販更換工作環境，八年來悠客馬場屆齡退休出售的馬匹，在馬販界已形成口碑──穩定、耐操、又好用，未來三年之內屆齡要退休的馬，早已預售一空。
未來三年要更替的馬，大約要十匹左右，換句話說，就是在三年之內，必須要訓練好接班的新馬，也因為馬隊的馬必須屬性年輕，少部分年輕的馬，步伐、韻律、節奏尚未完全定型，又天天必須面對新手騎乘，及每週都必須承載駕馭技巧並不成熟的飆客，馬的韻律節奏，必定會被搞雜亂無章，所以每天的工作除了必須訓練穩定新馬之外，還必須再複習、調整步伐雜亂的中古馬。
馬需要調教時間的長短，因馬而異，越年輕的馬，接受調教的時間越多，智商越低的馬，調教時間越長；聰明的馬一天就會，笨的馬則需要一年，有些馬則必須要等牠自己突然開竅，自己融會貫通了，才可能停止訓練。
在繁殖方面，母馬的遺傳性比公馬高，同一匹母馬，如果連續生出兩匹笨馬，就會加以淘汰，母子必須一起出售。十年來，悠客馬場自美國進口的三十匹母馬，至少半數以上，是因為遺傳了笨笨的基因，而遭逐出家門的。
